La cuve inox garde la préparation au chaud 30 minutes environ avec le couvercle et le bouchon fermés. Pour prolonger le maintien chaud, indiquer avec la touche 22, une température de 60°C et la durée souhaitée (jusqu’à 99 min) avec la touche 26. Vous pouvez ajouter une vitesse 1 ou 2 avec la touche 21 pour mélanger la préparation lors du maintien chaud.