Mettete l'acqua e il lievito nella caraffa. Aggiungete la farina e mescolate per 20 secondi alla velocità 3.Mettete l'impasto in una terrina o lasciatelo nella caraffa senza coperchio e coprite con un canovaccio. Lasciate riposare per 2 ore.Mettete un recipiente pieno d'acqua nella parte inferiore del forno. Dividete l'impasto a metà. Infarinate e formate 2 rotoli di pasta su una placca da forno. Praticate degli intagli con la lama del coltello. Infornate per 30 minuti a 240 °C.
