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Baguette facili

Calde e croccanti…

2 baguette medie

5 min

30 min

INGREDIENTI

Acqua 300 g
Lievito di birra fresco 15 g
Farina tipo 0 400 g
Sale 2 cucchiaini

PASSO

  • Mettete l'acqua e il lievito nella caraffa. Aggiungete la farina e mescolate per 20 secondi alla velocità 3.
  • Mettete l'impasto in una terrina o lasciatelo nella caraffa senza coperchio e coprite con un canovaccio. Lasciate riposare per 2 ore.
  • Mettete un recipiente pieno d'acqua nella parte inferiore del forno. Dividete l'impasto a metà. Infarinate e formate 2 rotoli di pasta su una placca da forno. Praticate degli intagli con la lama del coltello. Infornate per 30 minuti a 240 °C.
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