Boulettes de viande à l’orientale
Un plat savoureux aux saveurs d’Orient.
INGRÉDIENTS
Pour la viande :
Ail 1 gousse
Coriandre fraiche 1 c. à s.
Persil 1 c. à s.
Oignon 1 /2
Agneau haché 500g
Pain de mie 2 tranches
Oeuf 2
Ras-el-hanout 1 c. à s.
Gingembre 3 cm frais ou poudre 1 c. à s.
Farine 100g
Pour la sauce :
Oignon 1/2
Ail 1 gousse
Tomate 3
Huile d'olive 3 c. à s.
Chair de tomate en conserve 400 g
Ail 1 gousse
Coriandre fraiche 1 c. à s.
Persil 1 c. à s.
Oignon 1 /2
Agneau haché 500g
Pain de mie 2 tranches
Oeuf 2
Ras-el-hanout 1 c. à s.
Gingembre 3 cm frais ou poudre 1 c. à s.
Farine 100g
Pour la sauce :
Oignon 1/2
Ail 1 gousse
Tomate 3
Huile d'olive 3 c. à s.
Chair de tomate en conserve 400 g
ÉTAPES
CONSEIL(S)
Pour transformer ce plat en version italienne, remplacer l'agneau par du veau ou du bœuf et la coriandre par du basilic. (Ne pas mettre de gingembre et de ras-el-hanout). Accompagner de polenta ou de pâtes.