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Clafoutis aux abricots

OUI au clafoutis, CHAUD pour l’abricot !

6 personnes

5 min

25 min

INGRÉDIENTS

Œuf 4
Beurre 60g
Farine 100g
Sucre 100g
Lait 250g
Abricot 8
Sel 1 pincée

ÉTAPES

  • Mélanger les oeufs avec le sucre et le sel à la vitesse 10 pendant 1 minute.
  • Ajouter le beurre fondu (30 secondes au four à micro-ondes) et la farine. Mélanger 1 minute à la vitesse 3.
  • Lorsque cette étape est terminée, mélanger à nouveau la préparation pendant 2 minutes à la vitesse 3, tout en versant le lait progressivement par le trou du couvercle du robot.
  • Préchauffer le four à 180°C. Rincer et retirer les noyaux des abricots. Dans des ramequins beurrés et farinés, disposer les fruits et verser la préparation.
  • Enfourner 25 minutes. Si vous utilisez un plat à gratin, enfourner 35 minutes.
  • CONSEIL(S)

    Les abricots frais peuvent être remplacés par des cerises, mirabelles, prunes…
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