Rincer, peler la rhubarbe et la couper en dés. Rincer, équeuter les fraises et les couper en 2 selon la grosseur.Placer les fruits puis le sucre dans la cuve. Ajouter le jus de citron. Laisser reposer 30 minutes.Pendant ce temps, laver 3 pots en verre à l'eau chaude et bien les sécher.Faire cuire 20 minutes à 100°C à la vitesse 2 en retirant le bouchon doseur.Appuyer sur la touche P quelques secondes pour mixer la confiture selon la consistance désirée.Ouvrir avec précaution le couvercle chaud et verser la confiture encore chaude dans les pots en verre jusqu'à 1 cm du bord. Nettoyer le bord du pot si besoin et fermer aussitôt. Retourner les pots et les laisser refroidir. Vous pouvez conserver les pots plusieurs mois. Conserver le pot entamé au réfrigérateur.
