Crêpes

Un incontournable de la chandeleur et des gôuters gourmands.

6 personnes

10 min

10 min

INGRÉDIENTS

Farine 250g
Lait 50 cl
Sucre vanillé 1 sachet
Œuf 3
Sel 1 pincée
Beurre pour la cuisson

ÉTAPES

  • Verser la farine dans la cuve, ajouter le sel, le sucre vanillé, les œufs entiers et le lait.
  • Mixer pendant environ 1 minute à la vitesse 5 pour obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer 30 minutes.
  • Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle à crêpes puis verser une petite louche de pâte. Laisser cuire environ 2 minutes, retourner la crêpe et poursuivre la cuisson sur l'autre face.
  • Empiler les crêpes et les maintenir au chaud sous une cloche. Déguster avec de la confiture, du sucre ou de la pâte à tartiner au chocolat.
  • CONSEIL(S)

    Pour une version plus légère, remplacer 200 ml de lait par de l'eau pétillante.
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