Erwtensoep
De wintersoep van weleer.
INGREDIENTS
Spliterwten 250 g
Aardappel 6
Wortel 4
Ui 1
Olijfolie 4 eetlepels
Tijm 2 theelepels
Laurierblad 2
Zout 1 theelepel
Gemalen peper
Aardappel 6
Wortel 4
Ui 1
Olijfolie 4 eetlepels
Tijm 2 theelepels
Laurierblad 2
Zout 1 theelepel
Gemalen peper
STEPS
TIP(S)
Serveer met gerookte speksnippers. Verwarm de oven voor op 210 °C. Leg de plakjes spek op een vel bakpapier.
Zet ongeveer 5 minuten in de oven.
Ze voegen een krokante bite toe aan uw soep.