Financiers

Les petits lingots à déguster !

Desserts

8 personnes

5 min

15 min

Œuf 6 blancs
Farine 100g
Sucre 200g
Amande en poudre 200g
Beurre 200g

Faire du sucre glace en mixant du sucre 1 minutes à la vitesse 10. Réserver.

Préchauffer le four à 190°C. Inutile de laver la cuve. Couper le beurre en dés et le faire fondre dans la cuve 2 minutes à 50°C à la vitesse 1.

Ajouter le sucre, les amandes en poudre, la farine et les blancs d’œufs puis mixer 1 minute à la vitesse 3.

Répartir dans des moules à financiers et cuire environ 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler et servir.