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Gâteau aux pommes

La simplicité a du bon !

8 pesonnes

10 min

30 min

INGRÉDIENTS

Farine 200g
Beurre mou 125g
Sucre 125g
Œuf 3
Pomme 3
Jus de citron 1 c. à s.
Levure 1/2 sachet
Cannelle 1 pincée (facultatif)
Sucre glace 2 c. à s.

ÉTAPES

  • Rincer et peler les pommes. Les couper en 4 en prenant soin de retirer le tronçon. Couper quelques fines et belles tranches de pommes et les citronner. Elles seront utilisées en décoration. Préchauffer le four à 200°C.
  • Mettre les pommes dans la cuve et mixer à la vitesse 4 pendant 1 minute. Réserver dans un bol le râpé de pommes en le citronnant afin de préserver la couleur.
  • Inutile de laver la cuve. Mettre les oeufs et le sucre dans la cuve. Mixer à la vitesse 5 pendant 30 secondes.
  • Ajouter le beurre mou découpé en cubes, la farine, la cannelle (facultatif) et la levure. Mélanger à la vitesse 3 pendant 1 minute.
  • Ajouter les pommes hachées et mélanger à la vitesse 2 pendant 30 secondes.
  • Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné. Enfourner 10 minutes à 200°C puis poursuivre la cuisson 20 minutes à 180°C.
  • Laisser refroidir sur une grille. Décorer de sucre glace et de tranches de pomme crues.
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