Houmous traditionnel
La recette traditionnelle libanaise.
INGRÉDIENTS
Pois chiche en conserve 400g
Tahini 2 c. à s. (ou graines de sésame doré 30g)
Ail 1 gousse
Jus de citron 4 c. à s.
Huile d'olive 3 c. à s.
Cumin en poudre 1 /2 c. à c.
Coriandre fraiche (facultatif)
Sel 1 pincée
Tahini 2 c. à s. (ou graines de sésame doré 30g)
Ail 1 gousse
Jus de citron 4 c. à s.
Huile d'olive 3 c. à s.
Cumin en poudre 1 /2 c. à c.
Coriandre fraiche (facultatif)
Sel 1 pincée
ÉTAPES
CONSEIL(S)
À servir à l'apéritif avec du pain pita.