Maionese

L’autentica maionese fatta in casa!

Piatti

1 ciotola

5 min

INGREDIENTI

Olio di girasole 180 g
Uova 2 tuorli
Senape 1 cucchiaino
Aceto bianco o succo di limone 2 cucchiaini
Sale 1/2 cucchiaino
Pepe macinato

PASSO

Versate i tuorli ancora freddi di frigorifero. Aggiungete la senape, il sale e il pepe. Frullate per 1 minuto alla velocità 5.

Mettete il limone (o aceto) e l'olio lentamente attraverso il foro del coperchio mescolando per 2 minuti alla velocità 5.

Regolate di sale e versate il tutto in un barattolo di vetro aiutandovi la spatola. Potete conservare questa salsa in frigorifero per 2 giorni.

CONSIGLI

Potete eventualmente sostituire il cucchiaino di senape delicata con 1 cucchiaino e mezzo di senape in grani. Potete inoltre optare per oli diversi: colza, oliva…

Maionese

INGREDIENTI

PASSO

CONSIGLI

ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

MENU

SERVICES