Home > Recipe > Gerechten > Mayonaise

Mayonaise

Zuivere zelfgemaakte mayonaise!

1 kommetje

5 minn

INGREDIENTS

Zonnebloemolie 180 g
Eierdooier 2
Mosterd 1 theelepel
Witte azijn of citroensap 2 theelepels
Zout 1/2 theelepel
Gemalen peper

STEPS

  • Voeg de in de koelkast bewaarde eierdooiers toe. Voeg de mosterd, de peper en het zout toe. Mix 1 minuut op snelheid 5.
  • Voeg de citroen (of azijn) en de olie langzaam toe via de opening in het deksel en meng 2 minuten op snelheid 5.
  • Breng op smaak met peper en zout indien nodig en doe met een spatel in een glazen pot. De saus kan twee dagen in de koelkast worden bewaard.
  • TIP(S)

    Vervang de theelepel fijne mosterd door 1,5 theelepel mosterd met zaadjes. Variëren met olie kan ook: koolzaadolie, olijfolie, enz.
    Go to Top