Mouliné de légumes
La tradition a du bon.
INGRÉDIENTS
Oignon 1
Carotte 2
Poireau 1
Pomme de terre 2
Tomate 1
Eau 500g
Huile d'olive 1 c. à s.
Sel fin 1 c. à c.
Poivre du moulin
Carotte 2
Poireau 1
Pomme de terre 2
Tomate 1
Eau 500g
Huile d'olive 1 c. à s.
Sel fin 1 c. à c.
Poivre du moulin
ÉTAPES
CONSEIL(S)
Parfumer cette soupe en ajoutant lors de la cuisson 1 pincée d'herbes de Provence, 1 c. à c. de curry ou de la noix de muscade en fin de cuisson. Les épices réveillent le gout, pensez-y!