Muffins banane chocolat

Comment une banane bien mûre fait le bonheur du goûter ?

Desserts

12 muffins

10 min

15 min

INGRÉDIENTS

Farine 250g
Chocolat 100g
Beurre mou 60g
Banane 1
Œuf 2
Levure chimique 1/2 sachet
Bicarbonate de soude 1 c. à c.
Sel 1 pincée

ÉTAPES

Concasser le chocolat 10 secondes à la vitesse 6. Mettre le chocolat concassé de côté. Inutile de rincer la cuve. Si vous utilisez des pépites, passer cette étape.

Mettre le protège-lames. Mélanger les oeufs et le sucre 30 secondes à la vitesse 4.

Ajouter le beurre en petits morceaux et la banane pelée et coupée en rondelles. Mélanger 30 secondes à la vitesse 6.

Verser le chocolat concassé, la farine, la levure, le sel et le bicarbonate. Mélanger 40 secondes à la vitesse 4.

Préchauffer le four à 180°C. Avec une cuillère à soupe, répartir la pâte dans des moules à muffins en les remplissant aux 2/3.

Enfourner pour 15 minutes de cuisson. La cuisson peut varier selon la taille des muffins. Cette recette peut être cuite dans un moule à cake en comptant 35 minutes de cuisson.

CONSEIL(S)

Pour un cœur coulant au chocolat, réaliser des petits glaçons de pâte à tartiner. Verser la pâte à gâteau dans les moules et disposer le glaçon dessus.