Pizza

La dolce vita commence par une bonne pizza !

Plats

4 personnes

5 min

Repos 1h

INGRÉDIENTS

Farine 250g
Sucre 1 c. à s
Eau 150ml
Levure fraîche 10g
Huile d'olive 4 c. à s.
Sel 1/2 c à c.

ÉTAPES

Mettre l’eau et le sucre dans la cuve. Ajouter la levure en l’émiettant, puis mélanger pendant 2 minutes à 40 °C sur la vitesse 1.

Ajouter la farine, l’huile et le sel. Mélanger 2 minutes à la vitesse 3.

Retirer la pâte de la cuve et la travailler à la main sur un plan de travail fariné pour former une boule. Placer la boule dans un saladier recouvert d'un linge propre. Laisser la pâte lever 1 h jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Préchauffer le four à 220°C. Etaler la pâte en rond ou rectangle sur une feuille de cuisson et garnir avec les ingrédients de votre choix : sauce tomate, fromage...

Enfourner pendant 15 à 20 minutes.

CONSEIL(S)

Vous pouvez utiliser cette pâte pour faire des pizzas, des calzones mais pour faire des gressins en formant de longs boudins agrémentés d'origan, de morceaux d'olives ou tomates séchées...

Pizza

INGRÉDIENTS

ÉTAPES

CONSEIL(S)

S’INSCRIRE À LA NEWSLETTER

MENU

SERVICES