Pois cassés
La soupe hivernale d’antan.
INGRÉDIENTS
Pois cassé 250g
Pomme de terre 6
Carotte 4
Oignon 1
Huile d'olive 4 c. à s.
Thym 2 c. à c.
Laurier 2 feuilles
Sel 1 c. à .c
Poivre du moulin
Pomme de terre 6
Carotte 4
Oignon 1
Huile d'olive 4 c. à s.
Thym 2 c. à c.
Laurier 2 feuilles
Sel 1 c. à .c
Poivre du moulin
ÉTAPES
CONSEIL(S)
Servir avec des chips de lard fumé. Préchauffer le four à 210°C. Disposer les tranches de lard sur une feuille de cuisson.
Enfourner et laisser cuire environ 5 minutes.
Elles apporteront du croustillant à votre soupe.