Polenta
Le maïs version crémeux, un délice !
INGRÉDIENTS
Polenta (semoule de maïs) 250g
Lait demi- écrémé 400ml
Eau 800g
Parmesan ou grana padano 40g
Huile d'olive 1 c. à s.
Sel 1/2 c. à c.
Poivre du moulin
Lait demi- écrémé 400ml
Eau 800g
Parmesan ou grana padano 40g
Huile d'olive 1 c. à s.
Sel 1/2 c. à c.
Poivre du moulin
ÉTAPES
CONSEIL(S)
Une fois cuite, verser et étaler la polenta dans un plat à gratin rincé d'eau. Refroidie, démouler et tailler des bâtonnets ou des tranches à poêler dans du beurre ou de l'huile d'olive.