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Pomodori ripieni

Un piatto genuino e invitante, tutto vegetariano!

4 persone

10 min

44 min

INGREDIENTI

Pomodori 4
Riso a chicco lungo 6 cucchiai
Aglio 2 spicchi
Mais in scatola 140 g
Basilico 20 foglioline
Olio d'oliva 2 cucchiai
Sale
Pepe macinato

PASSO

  • Sciacquate i pomodori. Per realizzare questa ricetta, utilizzate dei pomodori grossi e corposi. Tagliate la parte superiore del pomodoro e mettete da parte il "cappello". Svuotate il pomodoro con l'aiuto di un cucchiaio e mettete la polpa di pomodoro in una ciotola. Mettete i pomodori vuoti in una pirofila.
  • Sbucciate e mondate l'aglio. Mettete l'aglio nella caraffa e frullate alla velocità 10 per 20 secondi.
  • Aggiungete la polpa di pomodoro che avevate messo da parte e l'olio d'oliva. Salate e pepate. Mescolate alla velocità 10 per 20 secondi. Spostate il composto dalle pareti verso il fondo della caraffa con la spatola.
  • Versate il riso e cuocete per 14 minuti alla velocità 1 a 100 °C.
  • Aggiungete il mais sgocciolato e il basilico sminuzzato. Mescolate alla velocità 1 per 20 secondi.
  • Salate i pomodori vuoti e riempiteli con il composto aiutandovi con un cucchiaio. Mettete il coperchio. Infornate per 30 minuti a 180 °C.
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