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Puré de patatas

¡El acompañamiento más apreciado por niños y grandes!

8 personas

10 min

30 min

INGREDIENTES

1.5 kg de patatas de textura harinosa (Bintje, Agria, Caesar…)
500 g de leche semidesnatada
50 g de nata espesa
50 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
Pimienta recién molida

PASOS

  • Pesar, pelar y lavar las patatas.
  • Cortar las patatas en dados, colocar el accesorio "hoja" en el recipiente y verter los cubos de patata.
  • Añadir la leche y la sal. Cocer a 90 °C durante 30 minutos a velocidad 1 y sin tapón dosificador.
  • Añadir la pimienta, la nata y la mantequilla cortada en dados.
  • Triturar durante 40 segundos a velocidad 3.
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