Riz à l’espagnole
Un plat complet et coloré aux notes andalouses.
INGRÉDIENTS
Blanc de poulet 2
Chorizo 10 rondelles
Petits pois frais ou surgelés 150g
Poivron rouge 1
Oignon 1
Ail 2 gousses
Riz long grain 200g
Safran 1 dose 5 pistils
Curcuma (remplacement safran) 1 c. à c.
Huile d’olive 2 c. à s.
Herbes de Provence 1/2 c. à c.
Sel 1 c. à c.
Poivre du moulin
Chorizo 10 rondelles
Petits pois frais ou surgelés 150g
Poivron rouge 1
Oignon 1
Ail 2 gousses
Riz long grain 200g
Safran 1 dose 5 pistils
Curcuma (remplacement safran) 1 c. à c.
Huile d’olive 2 c. à s.
Herbes de Provence 1/2 c. à c.
Sel 1 c. à c.
Poivre du moulin
ÉTAPES
CONSEIL(S)
Cette recette peut être réalisée avec un reste de poulet rôti. Récupérer la viande sur la carcasse et le jus de cuisson du poulet.