Riz au lait à la cannelle

Onctueux, fondand et très gourmand !

Desserts

6 personnes

5 min

60 min

INGRÉDIENTS

Lait froid demi-écrémé 1.2L
Sucre 75g
Sel 2 pincées
Riz rond 250g
Cannelle 1 c. à c.

ÉTAPES

Placer le protège-lames. Ajouter le riz dans la cuve. Verser le lait froid, le sucre, la cannelle et le sel sur le riz.

Faire cuire 40 minutes à 90°C à la vitesse 1 sans bouchon doseur. Laisser reposer le riz dans la cuve pendant 10 minutes minimum.

Verser le riz dans des ramequins individuels ou dans un saladier.

CONSEIL(S)

Utiliser du lait d'amande pour un riz au lait végétal. Vous pouvez varier les plaisirs en remplacant la cannelle par de l'extrait de vanille ou des graines de cardamome.