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Riz au lait à la cannelle

Onctueux, fondand et très gourmand !

6 personnes

5 min

60 min

INGRÉDIENTS

Lait froid demi-écrémé 1.2L
Sucre 75g
Sel 2 pincées
Riz rond 250g
Cannelle 1 c. à c.

ÉTAPES

  • Placer le protège-lames. Ajouter le riz dans la cuve. Verser le lait froid, le sucre, la cannelle et le sel sur le riz.
  • Faire cuire 40 minutes à 90°C à la vitesse 1 sans bouchon doseur. Laisser reposer le riz dans la cuve pendant 10 minutes minimum.
  • Verser le riz dans des ramequins individuels ou dans un saladier.
  • CONSEIL(S)

    Utiliser du lait d'amande pour un riz au lait végétal. Vous pouvez varier les plaisirs en remplacant la cannelle par de l'extrait de vanille ou des graines de cardamome.
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