Utiliser la touche P pour broyer les biscuits.Séparer les blancs et les jaunes d'œufs.Dans la cuve propre et sèche et sans bouchon doseur, monter les blancs en neige à la vitesse 4 pendant 3 minutes. Réserver.Verser dans la cuve (inutile de la laver) le sucre et les jaunes. Mélanger 3 minutes à la vitesse 10.Ajouter le mascarpone et mélanger 5 minutes à la vitesse 3.Incorporer les blancs délicatement et 3 c. à s. de poudre de biscuits avec une spatule.Dans des verrines ou ramequins, mettre 1 c. à c. de poudre de biscuits. Mettre une couche de préparation au mascapone. Conserver la poudre de biscuits au sec et mettre les verrines au réfrigérateur.Avant de servir, saupoudrer le reste de biscuits broyés sur les tiramisu.
