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Tomates farcies végétariennes

Sans viande… et ce n’est pas une farce !

4 personnes

10 min

44 min

INGRÉDIENTS

Tomate 4
Riz long grain 6 c. à s.
Ail 2 gousses
Maïs en conserve 140g
Basilic 20 feuilles
Huile d'olive 2 c. à s.
Sel
Poivre du moulin

ÉTAPES

  • Rincer les tomates. Utiliser des grosses tomates charnues pour réaliser cette recette. Couper le dessus de la tomate et réserver le "chapeau". Vider la tomate à l'aide d'une cuillère en conservant la pulpe de tomate dans un bol. Mettre les tomates vides dans un plat à gratin.
  • Peler et dégermer l'ail. Mettre l'ail dans la cuve et mixer à la vitesse 10 pendant 20 secondes.
  • Ajouter la pulpe de tomate mise de côté et l'huile d'olive. Saler, poivrer. Mélanger à la vitesse 10 pendant 20 secondes. Racler les bords de la cuve avec la spatule.
  • Verser le riz et cuire 14 minutes à la vitesse 1 à 100°C.
  • Ajouter le maïs égoutté et le basilic ciselé. Mélanger à la vitesse 1 pendant 20 secondes.
  • Saler les tomates vides et les remplir de la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe. Mettre le couvercle. Enfourner 30 minutes à 180°C.
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