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Tomates fraiches express

Un billet express vers le Sud !

6 personnes

5 min

30 min

INGRÉDIENTS

Tomate mûre 1 kg
Oignon 1
Herbes de Provence 1 c. à s.
Huile d'olive 2 c. à s.
Sel 1 c. à c.
Poivre du moulin
Sucre 3 c. à c.

ÉTAPES

  • Peler l'oignon et le couper en 4. Hacher 10 secondes à la vitesse 8. Racler les bords de la cuve à l'aide de la spatule pour mettre la préparation au fond de la cuve.
  • Pendant ce temps, rincer et retirer le pédoncule des tomates. Les couper en 8.
  • Ajouter les tomates dans la cuve. Ajouter l'huile d'olive et les herbes de Provence. Saler et poivrer. Faire cuire à la vitesse 1 pendant 30 minutes à 80°C avec le bouchon doseur.
  • Ajouter le sucre par le trou du couvercle. Remettre le bouchon doseur et mixer à la vitesse 4 pendant 2 minutes.
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