Velouté de lentilles corail au lait de coco
Un velouté envoûtant aux influences d’Asie !
INGRÉDIENTS
Lentilles corail 250g
Tomates concassées en conserve 1
Oignon rouge 1
Carotte 2
Huile de coco ou d'olive 2 c. à s.
Lait de coco 200ml
Bouillon de cube de volaille ou de légumes 1
Eau 900ml
Curcuma 1 c à c.
Gingembre 1 c. à c.
Sel
Poivre du moulin
Tomates concassées en conserve 1
Oignon rouge 1
Carotte 2
Huile de coco ou d'olive 2 c. à s.
Lait de coco 200ml
Bouillon de cube de volaille ou de légumes 1
Eau 900ml
Curcuma 1 c à c.
Gingembre 1 c. à c.
Sel
Poivre du moulin
ÉTAPES
CONSEIL(S)
Pour un rendu plus fin tel qu'un velouté, laisser le robot redescendre en température puis mixer à la vitesse 10 pendant 2 minutes et réchauffer à 70°C avant de servir.